布魯家的開心廚房

夏至涼伴-海洋疊疊樂

轉眼間，暑假又要到了!! 還沒進入盛夏，天氣就已經熱到讓人發慌，小孩們放大假除了安排活動好好充實暑假生活之外，大熱天該讓他們吃什麼應該也很讓媽咪們傷腦筋吧~正巧布魯家粉開心的接到桂冠的邀約，用芙蓉豆腐和沙拉做了一連串的發想喔~~簡單方便好操作的小品，鹹的、甜的、拌的、冰的、還有好玩的，一起和孩子們動手玩出美味的幸福小點心^_^

材料:

1.  桂冠芙蓉豆腐: 1盒+醬包1份

2.  桂冠火鍋料系列: 蟳味棒--1根/魚卵捲--4個/花枝餃--2個

3.  洋蔥: 半個

4.  甜玉米粒、柴魚片適量

作法:

1.  取半顆洋蔥磨成泥，加上約2/3杯的水，醬油1茶匙，糖1/4茶匙，白醋1/2茶匙中小火煮滾後，加入醬包煮到略濃稠盛起放涼備用。

2.  原鍋不用洗直接加入水煮滾將蟳味棒--1根/魚卵捲--4個/花枝餃燙熟放涼備用。

3.  備一把波浪刀，將豆腐如圖切成6等份。

4.  底層放2片波浪豆腐後放上魚卵捲，再隨意堆疊上兩片豆腐放上花枝餃，最頂層再蓋上兩片豆腐後，放上剝成絲的蟳味棒，淋上步驟1的醬汁再放上一點玉米粒和柴魚片就完成嚕^_^加上一點點黑胡椒更開胃^_^

切成波浪狀的豆腐，不但樣子特別，同時還有更能吸附醬汁的魔力唷。在疊疊樂組合搭配中，不知該怎麼配的朋友，可以像偷懶的布媽一樣直接準備一包組合包，讓小朋友們選擇自己喜歡的材料搭配。

海洋疊疊樂，主要是用海洋的鮮味為主，淋上煮過的洋蔥醬汁(很多孩子很怕生洋蔥的味道，但煮過後嗆辣感不見了就萬事ok，帶點香香甜甜的滋味很能提鮮)除此之外也可以選擇加入川燙過的雞絲，配上生菜，走個田園風也不錯^_^

《美味的搞破壞中》

夏至涼伴-迷你豆腐冰漢堡

可愛的迷你方型漢堡，裡頭抹上層次分明的醬料和蔬菜，冰冰涼涼的吃，滿口都是新奇的好滋味唷~~很適合夏天總是只想來點輕食的氛圍，或是小朋友們的小點心J

材料：

1.桂冠芙蓉豆腐: 1盒+醬包1份

2. 桂冠沙拉light

    **黑胡椒蕃茄沙拉特調: 桂冠沙拉light 1茶匙+蕃茄醬 1/4茶匙+黑胡椒適 

       量。

    **蜂蜜沙拉特調: 桂冠沙拉light 1茶匙+蜂蜜1/4茶匙

    **檸檬沙拉特調: 桂冠沙拉light 1茶匙+檸檬汁1/4茶匙+檸檬屑少許

3. 高麗菜絲、蕃茄片、玉米粒: 適量

作法：

1.      先將三種不同風味的沙拉醬調好備用。

 再將豆腐取出切成三等份

**桂冠芙蓉豆腐有個可以輕鬆拿出完整豆腐的聰明小設計唷!將底部的小尖突起拔掉，將正面封膜撕開後倒扣，豆腐就會很優雅的自動滑出來了~~對平常粗魯成性又沒耐心的布媽來說真的是超貼心的^_^

2.      取一片豆腐→抹上黑椒蕃茄沙拉→放約3~4片蕃茄片；第二層豆腐→抹上蜂蜜沙拉→放上高麗菜絲和玉米粒；頂層的豆腐片→先取一小塑膠袋將檸檬沙拉醬裝入，底部剪一個小孔→擠在最上層豆腐片上再將醬包沿著最底部的豆腐片倒出就大功告成嚕^_^

《熱愛幫忙擠沙拉醬的布魯…怎麼笑的有點邪惡感XD》

三種不同風味的沙拉醬和搭配的蔬菜口味上是有互相呼應的唷! 朋友們可以試試看J尤其是加了點檸檬酸味的沙拉，讓整道拌菜的口感多了點清爽風，也讓味蕾有著多層次變化的刺激而沒有負擔。

另外，芙蓉豆腐的表面超光滑沽溜的，可以把沙拉醬調成各種口味讓小朋友用小小擠花器畫出自己喜歡的圖案唷J ((只是布魯的年紀已經過了喜歡可愛風階段，又是小男生，搗蛋性質的隨意塗鴨還是比較吸引的了他XD)

題外話: 喜歡重口味的朋友，可以試試把沙拉醬調一點點綠芥末和蜂蜜，拌豆腐、馬鈴薯、甚至白肉類都很不錯!
是個很”大人”的深度路線(^_^)。

請接續夏至涼伴~芙蓉豆腐四重奏(下)-甜點驚奇大變身

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