布魯家的開心廚房

這是不太一樣的Dutch Baby

用無糖優格取代鮮奶，多了點酸甜好滋味

黑糖讓鬆餅中混合了穀片也一樣有蓬鬆度，微微甜更健康

內餡中交錯水果穀片的咬咬口感，每一口都是不太一樣的驚喜

還有藍莓的果香畫龍點睛~~

接到Morningshop早餐吃麥片邀稿設計不太一樣的麥片食譜時，當下就想到這個。

想讓女孩們一眼就喜歡的隨手拿早餐或點心，吃了也不用太擔心卡路里，高纖和營養都藏在裏頭了 

不過最意外的是，小朋友接受度也超高！(原本有點擔心不是甜滋滋的鬆餅會不討小人們的歡欣的)但我想藍莓和優格的酸甜香氣，真的加分好多^_^

健康的綜合水果穀片混搭藍莓乾，驚奇的Dutch Baby~ 坐穩囉

材料:

• [VIOLA 麥維樂]營養100%天然早餐 - 德國 Viola 綜合水果穀片 20g 
• 雞蛋 (常溫) 2個
• 低筋麵粉 40g
• 無糖優酪乳(要稍回室溫) 80ml
• 黑糖 2大匙
• 鹽 少許
• 無鹽奶油 10g
• 有機香草精 2滴
• [歐納丘] 純天然藍莓乾 1大匙 

做法:

1.食材大集合

2.備一鋼盆將蛋、黑糖、鹽、優酪乳用打到起粗泡

3,再將低筋麵粉分2次過篩進入鋼盆中輕輕拌勻。

4.用畫8字型的方式拌麵糊，如果發現有小結塊或顆粒，可以將麵糊過濾一次。

5.再將綜合水果穀片倒入麵糊中。

6.準備一只18公分的小鐵鍋(沒有鐵鍋就用合適大小的烤皿也可以)，四周刷上薄薄的油後將奶油塊放在鍋中。

7.放入預熱好的烤箱以攝氏190度烤5分鐘。

8.小鐵鍋取出後將調好的麵糊倒入並將藍莓乾放在中間。

9.鐵鍋放回烤箱中，以上下火皆攝氏200度烤約10分鐘即可。

出爐！隨意撒上一點點糖粉當做裝飾，可愛的咬咬果乾鬆餅就完成囉！

內餡微微酸甜，鬆軟中帶有水果穀片的咬咬口感，Viola 綜合水果穀片和[歐納丘] 純天然藍莓乾都是非常健康營養的食材！！

和鬆餅混搭出不太一樣的清新自然風，吃起來美味又沒負擔，新手料理我想也沒有什麼問題！女孩們一起動手試試吧J

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