布魯家的開心廚房

美國迷你馬鈴薯綿密鬆軟的口感及迷你色彩豐富的可愛的外型，搭著滿滿肉醬和起司的香氣，

簡單美味的輕巧料理，是一道很適合假日帶出門踏青的輕食小點心喔!

食材（5人份）30分鐘

1. 美國迷你馬鈴薯10~12顆
2. 豬絞肉150g
3. 洋蔥丁1/2顆
4. 蒜末1大匙
5. 青蔥末2大匙
6. 番茄糊4大匙
7. 番茄醬2大匙
8. 焗烤用起司絲適量

調味料

1. 鹽1/4茶匙
2. 黑胡椒1/2茶匙
3. 洋香菜適量

1先將主材料備齊。

2這次使用的是美國迷你馬鈴薯，外觀小巧可愛、品種豐富，不需要去皮直接水煮會烘烤都非常好吃！

3將美國迷你鈴薯連皮洗淨後放到電鍋裡蒸熟。

4等待蒸煮的同時適量油熱平底鍋，依序將蒜末、洋蔥末及豬絞肉下鍋翻炒到絞肉顏色開始轉白。

5將番茄糊、番茄醬及調味料下鍋拌炒均勻後加入約3大匙的水，轉小火將肉醬煮至濃稠。

6煮好的肉醬香氣四溢已經非常好吃囉:)

7用叉子將蒸好的美國迷你馬鈴薯輕壓出裂縫。

8把肉醬放在美國迷你馬鈴薯上頭並輕輕塞入縫隙中。

9均勻鋪上焗烤用起司絲。

10放入預熱好的烤箱中以攝氏200度烤到起司絲融化即可。

美國迷你馬鈴薯綿密鬆軟的口感及迷你可愛的外型，搭著滿滿肉醬和起司的香氣，簡單美味的輕巧料理，是一道很適合假日帶出門踏青的輕食小點心喔!