布魯家的開心廚房

最近的天氣實在濕冷到令人厭世，好想隨手就有一碗熱騰騰的米粥湯品暖暖身子啊～～

在廚房格局普遍都非常小巧的都會家庭中，要是有一台可以簡單一鍵完成蒸、炒、燉、煮的料理機，再搭配各種刀頭配件延伸出揉麵、打發及調餡等功能，是不是就超級方便省事呢 😊

GREENIS全方位智慧料理機 以簡約俐落機身搭配全不鏽鋼配件，就是能一機變化多種料理，卻不占空間的料理神助手！

觸控式面板讓人直覺設定烹調的《時間、轉速、溫度、火力、電子秤、點動》功能，幾乎是一開箱就能立即上手的智慧家電，操作非常簡單！

內建電子秤的貼心功能讓你在料理途中選擇秤重功能，就可以不用另外拿秤重工具，在主鍋中直接秤重所需食材量，超方便的！

GREENIS 附贈多樣配件，包含不鏽鋼蒸盤、不鏽鋼蒸鍋及不鏽鋼網籃，搭配使用就可以同時蒸煮多樣菜色，省時又方便！

依料理需求安裝蝴蝶棒、四葉刀頭、一字刀頭，或是可以另外加購2022年全新推出的炒菜刀頭，針對需要切碎、攪拌、拌炒等不同烹調需求就能隨時搭配更換喔

更換刀頭的方式則是比想像中要容易得太多了！！（擁有一堆廚房家電的朋友們一定和我一樣，害怕遇上安裝配件會磨掉一半腦細胞的阿砸感）

將刀頭對準主機底部的孔洞後拿好刀頭將主機倒置，底座的卡榫轉到上鎖的位置就完成了！

操作下來將所有刀頭試了好幾次，都非常緊密貼合也不會因為高速攪拌而有所鬆動，湯汁也完全沒有滲出的情況，安全性可以給上星級符號！

既然是全方位智慧料理機，就來試試一口氣同時烹調多樣料理的威力吧 😊

豐盛的【一機出全餐】 😊 GREENIS 四菜料理：

糙米海鮮生滾粥+梅干菜肉丸子+櫻花蝦娃娃菜還有bonus的茶葉蛋

走一趟超市就可以備齊的所有食材

糙米海鮮生滾粥

食材：糙米 100g、白米 50g、軟絲 200g、草蝦 8 隻（去殼挑腸泥蝦頭保留）、洋蔥（小） 1 顆、蒜末 1 大匙、高湯 400ml、香菜末 適量

調味料：鹽巴 適量 、白胡椒 1/4 茶匙

梅干菜肉丸子

食材：梅干菜 80g、豬絞肉 300g、雞蛋 1 顆、蒜末 1 大匙、青蔥末 2 大匙

調味料：醬油膏 1 茶匙、白胡椒 1/4 茶匙、香油 1/-1/2 大匙、米酒 1 大匙、地瓜粉 1 茶匙

櫻花蝦娃娃菜

食材：娃娃菜 150g、櫻花蝦 20g

調味料：鹽巴 適量、香油 1 茶匙

茶葉蛋

食材：

雞蛋 5 顆

滷汁：水 400ml、滷包 1 包、茶葉 1 大匙 、醬油 1 大匙、醬油膏 2 大匙、八角 4 個、

五香粉 1/4 茶匙、冰糖 2 茶匙、白胡椒 1/4 茶匙、米酒 1 大匙、鹽巴 1/4 茶匙

食材準備好就可以開始操作囉！

1.洗淨的梅干菜（要將水分充份擰乾喔！）放入主鍋中，使用四葉刀頭設定【時間 20 秒／轉速 6】將梅干菜切碎。

2.在鍋內加入 1 茶匙的炒菜用油，用矽膠刮刀將梅干菜末撥到底部，設定【時間 4 分鐘／轉速1／溫度 120 ˚C】蓋上主鍋上蓋後將量杯蓋打開透氣，將梅干菜末拌炒出香氣。 完成後將梅干菜末倒出放涼備用。

3.主鍋稍微用水沖洗乾淨擦乾後，換上一字刀頭，放入 1 茶匙炒菜用油，設定【時間 2 分鐘／轉速 1 ／溫度 120 ˚C】將櫻花蝦拌炒出香氣後倒出。

4.待機器稍涼後使用秤重功能，秤出 300g 的豬絞肉，再將炒好的梅干菜末及梅干菜肉丸子的所有食材和調味料放入主鍋中，設定【時間 1 分鐘／轉速 2】 將餡料拌出筋性後倒出。

5.主鍋沖洗乾淨後換上四葉刀頭並倒入糙米，將雞蛋放入不鏽鋼網籃後卡進主鍋內，加水至淹蓋到雞蛋約8~9成高即可。設定【時間 12 分鐘／溫度 120 ˚C】蓋上主鍋蓋進行烹煮。

6.利用等待烹煮的時間，將梅干菜肉餡搓成丸子狀（份量約可做 10~12 顆），排列在鋪了 2張烘焙紙的不鏽鋼蒸盤上。再取一個略有深度的盤子放上對切的娃娃菜，灑上炒好的櫻花蝦，放入不鏽鋼蒸鍋裡。

7.烹調時間完成後把水煮蛋取出，主鍋內只留約比鍋底糙米高約 1 公分的水量蓋上主鍋蓋，設定【時間 15 秒／轉速 10】，將已經煮成略軟的糙米打成粥狀後倒出備用。

煮好的水煮蛋敲出裂痕後浸泡在煮滾的滷汁當中約 2 小時茶葉蛋就完成了！

**敲出裂痕的力道要有輕重之分，完成的茶葉蛋紋路就會很美唷！

8. 將主鍋清洗乾淨後換成炒菜刀頭（這是即將推出的新款刀頭，雙斜面鍋鏟設計仿真人翻炒，讓食材滾動均勻受熱，用來拌炒比較大塊或份量多的生鮮食材超好用的！）

將糙米海鮮生滾粥中的蒜末、軟絲塊及蝦仁放入主鍋中，加上 1/4 茶匙胡椒鹽、香油及米酒各 1 大匙，設定【時間 4 分鐘／轉速 1／溫度 120 ˚C】，打開量杯蓋透氣進行拌炒。

炒好的海鮮料倒出備用。（大略只有7分熟的狀態唷！）

9.將蝦頭直接放入主鍋中，加入約1茶匙的炒菜用油，設定【時間 3 分鐘／轉速 1／溫度 120 ˚C】，將蝦頭炒紅後加入洋蔥絲、米酒 1 大匙及水約400ml。

設定【時間 25 分／溫度120 ˚C】，烹煮 5 分鐘後暫停烹調並將蝦頭取出，再倒入高湯 400ml 及白米。主鍋上依序加上不鏽鋼蒸鍋（櫻花蝦娃娃菜）及不鏽鋼蒸盤（梅干菜肉丸子），按下旋鈕啟動機器蒸煮到時間結束。

一機同時烹調 3 道菜色真的是很方便又省事 😊

蒸煮時間結束後，蒸盤和蒸鍋中的料裡也已經同步完成！！白米也已經是軟透的米粥狀態了！

10.移開不鏽鋼蒸盤與蒸鍋，把起先炒到 7 分熟的海鮮及糙米粥倒回主鍋中，加入適量鹽巴和胡椒調味，設定【時間 2 分鐘／轉速 1／溫度 120 ˚C】，糙米海鮮生滾粥就完成囉！

用GREENIS全方位智慧料理機烹調，少油煙且全程不到 1 小時就完成 3+1 道料理，是不是非常吸引人呢 😊

糙米海鮮生滾粥在【燉煮】和【切碎】功能混搭運用烹調下，約莫 40 分鐘就已經是以往在香港粥粉麵舖子中需要長時間烹煮的生滾粥米湯狀態了！加了蝦頭熬製的高湯底，讓糙米粥底滋味更富層次而有深度，海鮮的熟度也是剛剛好！灑點香菜這種濕濕冷冷的天氣暖心暖胃再好不過了！

而且真的是好好吃啊:P

不鏽鋼蒸盤的大容量一次可以完成份量超足的梅干菜肉丸子（只是這對大食少年來說只是剛剛好的一餐而已XD)，梅干菜的香氣融合在細嫩多汁的丸子中，鹹香的肉汁別忘了留下來拌飯吃！

娃娃菜搭上櫻花蝦的香氣也是開胃的不得了！

還有美到不行的茶葉蛋也是很吸睛療癒（其實不費工直接水煮蛋當成早餐也是很棒！）

運用巧思創意就能變化出更多料理的GREENIS全方位智慧料理機，我想對於追求廚房設備精簡也喜歡健康烹調的朋友們真是非常具有吸引力！

不用顧爐火下也能一心多用完成手邊事，在工作與家庭需要兼顧的主婦（夫）們也是非常大心的一點！

低速攪拌還能一邊加熱，基本上可以避免原本爐火烹調，一分心就容易食物焦底的狀態（這還是我第一次不用杵在鍋子旁邊時不時手動攪拌，就能輕鬆完成濃稠又料多的粥品😊）

主機和刀頭配件都是不鏽鋼製這點很讓人放心，清潔上也不費力！無論是廚房新、老手，都會提供【終生免費線上食譜】，

不用苦惱於菜色變化，一機征服全家人的味蕾，輕巧不占空間，省時又省力的GREENIS全方位智慧料裡機在繁忙的都會家庭中真的超級實用！大家是不是也一樣心動了呢😊

更詳細的產品資訊請到：https://lihi1.com/Duz4f