布魯家的開心廚房

步調越發緊湊的都市生活總是這樣，想要的很多，但時間空間預算都有限的狀態下，往往只能扼腕強迫自己在需求中斷捨離，

但最近體驗的Lacuzin多功能食物調理機就免除了大家難以抉擇的煩惱唷！！搭配各種配件，一機結合了九種功能，除了可以精簡料理上各種繁瑣備料的步驟外，

烘焙能當個得力助攻手，應該是我入手過多功能小廚電中重量最為輕巧的一台，而且價格只要3千出頭真是讓我超驚豔的親民！！

☆白色系簡約美型風，主機體輕巧不佔太多空間，搬移收納都很方便！(不過因為真的美美的平常擺設料理台當景深也很ok的XD)

現在購買有滿3,000即贈送美式滴漏咖啡機(不累計)

☆九合一配件，包含一般刀頭、揉麵刀、刀盤（切絲、切厚、薄片）、磨絨刀盤、果汁盤、研磨杯（研磨咖啡、辛香料）、打蛋器（打發奶油）果汁機。

☆操作組裝更換刀頭都非常簡易，各配件刀頭需定位卡榫點才可開啟電源，同時底座四角都有吸盤非常牢固防滑，安全係數很高。

☆500w低噪音馬達、18000高轉速，多角度不鏽鋼四重刀片鋒利，實測打咖啡豆成細粉狀短短時間也能均勻細緻。

☆量杯採環保材質杯身上都有容量刻度，貼心又方便！

搭配了各種刀盤備料，切絲切片，以及混搭使用2段轉速和瞬轉功能，製作了很適合入秋的

南瓜番茄咖哩濃湯

食材：

1. 牛番茄 3顆 (約300g)
2. 馬鈴薯 1顆 (約150g)
3. 南瓜泥 150g
4. 蘑菇 1盒
5. 洋蔥 1/2顆
6. 綠花椰菜(小)1/2顆
7. 去骨雞腿肉 250g
8. 高湯 約400ml
9. 咖哩粉 1大匙

作法：

1. 將番茄底部劃十字後放到滾水中川燙，分別使用刀盤將洋蔥切絲，馬鈴薯切片。切薄片的馬鈴薯和南瓜一起蒸約20分鐘。

             (切薄片後蒸到鬆軟所花費的時間會節省超多的唷!)

2. 乾鍋先將蘑菇塊煎炒出香氣後盛起備用，加一點油先下洋蔥絲炒到略軟後撥到鍋緣四周，

            中間放雞腿肉塊並加入咖哩粉1茶匙、鹽少許、大蒜粉1/4茶匙、胡椒鹽1/4茶匙、米酒一大匙拌炒到表面微焦香(此時熟度約五成即可盛起。)

3. 將川燙好去皮的番茄塊、蒸熟的南瓜、馬鈴薯片放入果汁機中，先攪打均勻成泥狀後加入高湯至量杯約1200ml處再用1段度打勻。

將打好的番茄南瓜濃湯底倒入鍋中小火加熱，依序把剩下的咖哩粉、炒好的雞肉洋蔥絲放入煮約10分鐘後，

起鍋前加入川燙好的花椰菜及炒香的蘑菇微滾個1分鐘，適量的黑胡椒及鹽巴提味即可！

平常小型多功能調理機不易打發的鮮奶油也是快速完成後變身成百搭的奶油乳酪醬(這點我好驚艷啊超大心！)

奶油乳酪醬

食材：

1. 鮮奶油 150ml
2. Cream cheese 100g
3. 白細砂糖 30g
4. 香草精 2滴
5. 檸檬汁 15ml

作法：

1. 將主機換上打蛋器操作

2. 先將鮮奶油及白細砂糖倒入，2段高速打2分鐘後轉1段速打2分鐘即可打發取出備用。

再將軟化的cream cheese放入1段速打成乳酪糊狀。(約1分鐘即可)

3.將打發的鮮奶油倒回乳酪糊中，加入香草精和檸檬汁，選擇瞬打約2次，好吃的奶油乳酪醬完成！

小小一台集結多用途，各種功能卻也絲毫不馬虎發揮得很是到位，精巧實惠美型，除了可以當忙於日常料理煮婦/夫們節省時間的得力助攻手外，

預算有限的廚房新手們想嘗試多樣性的料理變化Lacuzin多功能調理機也是超值實用大推一個！

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