加了愛之味漢方麻辣醬的三杯麻辣杏鮑菇，香辣過癮，不但下飯也是小酌時少不了的好料理:)
香氣與辣勁來自運用頂級大紅袍及獨門藥材製成，讓料理味道更富有層次好食，尤其冷天炒上熱呼呼的一鍋超級暖胃暖心！
份量3人份烹調時間15分鐘
食材
- 杏鮑菇300g
- 老薑10g
- 九層塔1大把
調味料
- 醬油2-1/2大匙
- 麻油1大匙
- 米酒2大匙
- 愛之味漢方麻辣醬2茶匙
- 冰糖1茶匙
1將主材料備齊。
2杏鮑菇滾刀切塊狀、老薑切片備用。
3這次在三杯口味的菜色中加入頂級大紅袍及獨門藥材製成的愛之味漢方麻辣醬，不但香氣加倍，冷天上桌暖呼呼過癮十足！
4麻油和植物油各1茶匙熱砂鍋，並把薑片放入小火煸炒出香氣。
5再將杏鮑菇放入一起拌炒到略為上色。
6將調味料加入拌勻並略微悶煮個5分鐘。
7可依個人口味加入愛之味漢方麻辣醬，入鍋香氣四溢，除了辣勁之外還有辛香料及藥材香，辣味帶有層次好食！
8起鍋前再放入九層塔轉中大火拌勻即可。
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