布魯家的開心廚房

11月中段，有點涼又常有點不太涼的日子，微微的冬日氣息讓工作室裡瀰漫著一股慵懶的氣氛。

To Do的List總是長到讓人不免有些厭倦感，這時真的需要有點可愛的新花樣振奮一下自己的心情😊

拿到Vitantonion攪拌棒有好一陣子了，白or紅的配色倒是毫不猶豫地的就選了白色。工作室一片白的拼圖多了一位新成員，看著都覺得賞心悅目起來。

小V手持式攪拌棒五件組

攪拌棒主體、切碎器(份量大的切碎需求)、攪拌杯(果汁、混合)還有附兩種刀頭。

刀頭和拆卸工具都可以整齊放在收納盒中。(這很重要！因為小配件很容易離奇失蹤的)

圓形的是打蛋器 (但我比較常拿來打鬆餅麵糊或是濃湯)，刀片就適合切碎或攪拌。有拆卸工具的輔助，是個可以避免手受傷的貼心配件😊小提醒: 更換刀片時請朝下拆卸，避免刀片彈開!

除了輕巧操作方便簡易外，我最喜歡的是這個!! 1.7公尺的電源線，這對爐台附近不見得有插座的廚房來說是不是超方便的！此外，攪拌棒身長有17cm，可深入深湯鍋中攪打，不易噴濺。

微涼的冬日，是會想來上一杯暖暖的熱奶昔的😊

香蕉可可堅果熱奶昔

食材：

1. 香蕉 1根
2. 開心果 15顆 (無調味)
3. 核桃 4顆 (無調味)
4. 無糖豆漿 300ml
5. 可可粉 1茶匙

作法：

1. 開心果(去殼)和核桃先浸泡在水中 。(我是泡了隔夜，大約要泡8小時才夠喔!)

2. 把所有食材放入攪拌杯中。(堅果類的水分記得瀝乾)，再倒入豆漿。

3. 裝上切碎攪拌用刀片，組裝攪拌棒旋轉到[上鎖]的圖示 (會有喀的一聲)，速度調到6。(攪拌棒一共有8段速可選擇!)

4. 攪打大約30秒就可以了!!! 倒到鍋內小火煮到微熱就可以享用了!(懶一點用微波爐也行)

灑點堅果碎，補足元氣的暖心熱奶昔就完成了！成分也超級適合減醣飲食的朋友們！冬天就是要這樣熱熱喝，從頭一路暖到腳的呀!! 決定最近的早餐都來一杯好了~ 用小V攪拌棒操作，真是方便快速又嚎好喝😊

暖心熱奶昔搭配個創意小主食也是必須的😊

蝦泥蔬菜薯餅

食材A：

1. 馬鈴薯 1顆
2. 蝦仁 150g
3. 高麗菜 80g
4. 雞蛋 1顆
5. 青蔥 1根
6. 蒜瓣 1瓣
7. 辣椒丁 適量

[食材B]

1. 在來米粉 3大匙
2. 胡椒鹽 1/2茶匙

[調味料]

1. 鹽 1/4茶匙
2. 胡椒鹽 1/3茶匙
3. 香油 1大匙
4. 米酒 1大匙

作法：

1. 馬鈴薯絲在滾水中煮個4~5分鐘後撈起瀝乾備用。

2. 將高麗菜片放入切碎器哩，攪拌棒速度6左右先將高麗菜切碎。再將[除了馬鈴薯絲外的食材A]中材料及[調味料]通通放入，速度可以調到最高速8打約不到1分鐘左右就會變成細緻的泥狀了😊

3. 把打好的蝦泥餡料、馬鈴薯絲、和[食材B]，加上蔥花和辣椒丁充分混合均勻。

4. 夢幻的最新款霧玫瑰小V多功能計時鬆餅機也來囉!! 預熱大約2分鐘即可，噴上適量油，我用的是新款的多功能三明治烤盤比較寬也比較深(用其他的也行)，餡料的份量也隨意，大約一次做2~4片最適合，時間設定在8分鐘左右。

5. 一陣香氣四溢，蝦泥蔬菜薯餅就完成了!! 外酥內軟，不沾醬就好吃😊

做薯餅的這天，用等待烘烤的時間隨手打了一杯腰果奶昔😊 搭在一起吃有種一個人在工作室裡埋首趕工後微微幸福的滿足感。

(不過大部分還是拎回家分享了! 隨手花不到半小時一弄就是一大盤，當少年的早餐或是便當配菜也超棒的!)

小V攪拌棒就是這樣在工作室的廚房小天地裡，滿足了我不時需要做做天馬行空小料理的期待。很輕便很省時還有那麼一點時尚感！最重要的事也很方便清洗😊

生活與料裡帶點不同的元素或因子，可以讓人沉溺在廚房世界裡更久！和小孩兒們一起玩玩打造歡樂的親子共作時光也很不錯呀!! 期待下回再變出點新花樣暖一暖冬天有些寂靜的廚房了^_^