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示範影片中當天詢問度最高的北海道風味炊飯的詳細完整食譜分享在這，有興趣的朋友們記得收藏唷!!
北海道風味炊飯
**先製作高湯底：
食材：
1. 北海道黑蒜頭 2顆
2. 北海道紅蘿蔔 60g (切絲)
3. 北海道白蘿蔔 100g (切絲)
作法：
將黑蒜頭切薄片後下鍋炒出香氣，再放入紅白蘿蔔絲拌炒均勻後加水800ml，煮滾後蓋上鍋蓋轉中小火煮15分鐘即可。(完成後請將高湯及裏頭的蔬菜料((連同黑蒜頭片))分開放)
**製作炊飯
1. 米 2杯
2. 黑蒜頭風味高湯 2-1/8杯
3. 北海道南瓜絲 100g
4. 北海道山藥泥 3大匙
5. 北海道十勝清水蒜味日式醬油 適量
6. 青蔥 適量
作法：
1. 先將白米洗淨瀝乾後浸泡在黑蒜頭風味高湯中約15分鐘。(全程都用約20公分鑄鐵鍋操作)
2. 放入南瓜絲蓋上鍋蓋中火煮5分鐘(要到湯有沸騰的狀態)後轉成最小火(瓦斯爐雙圈的最小火)再煮5分鐘至水分收乾到9成以上。關火燜15分鐘。(如要有鍋巴則在關火燜飯前在轉成中大火約30秒即可)
3. 再將熬高湯的蔬菜料全部放入拌勻。
4. 最後加上山藥泥及適量日式醬油調味，及少許蔥末提味即可。
看了好幾道北海道家庭料理是不是想念景色迷人的北海道呢
完整北海道介紹影片在這： https://www.youtube.com/watch?v=Np8_f_AUkhY
美味的十勝清水蒜味醬料詳細介紹：http://www.ran-mei.com/ja-tokachishimizu
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