布魯家的開心廚房

上了年紀以後差不多已經忘了在外頭吃燒烤的日子，一方面是不喜歡人多吵雜，忙碌了一整天夜晚時分還是宅家愉快；

另一方面實在是擠在店家中每桌炭火鼎旺，怕極了一身揮之不去的燒烤味。

TOFFY無煙電燒烤盤對我來說一開始是個無法想像的產品，長期待在廚房慣了，燒烤類料理油煙是難以避免。

但實測了一輪之後，真的是很厲害啊!!窩在工作室裡烤了一整個晚上，各種食材徹頭徹尾也就短暫出現兩根煙往上飄(持續不到5秒吧)，這真是重拾了我對燒烤的小熱情😊

先來個簡單開箱介紹^_^

TOFFY無煙電燒烤盤機身輕巧，是很可愛療癒的湖水綠色系。配置了烤網和平煎盤，安裝超簡單，是台可以入手即用幾乎完全不需要多花時間研究廚房好物。

機身旁是旋鈕式溫度調節開關，有保溫、弱火、強火三段式火力可以調節。

插上電源後先在水盤中加水，依照自己想要料理的食材用強火/弱火先預熱大約5分鐘就可以開始進行愉快的宅家燒烤時光了😊

和鐵製/不鏽鋼鍋具料理原則一致，溫度上升到一定高度後再進行料理(尤其是富含蛋白質的肉、魚類)比較不會沾黏喔！

而且溫度夠高梅納反應下的香氣才最吸引人😊((雖是隨性燒烤，一樣可以小小講究一下XD))

工作忙了一天宅家也可以走個微醺慢步調享受美食的居酒屋燒烤風！

用烤網烤最喜歡的牛小排，厚度2公分的牛小排強火一面約4分鐘左右，就差不多是剛剛好的五分熟度！灑點黑胡椒和鹽巴就超級好吃！

**幾乎不產生油煙的TOFFY密技來了！

使用烤網烘烤的過程中，因為食材的油脂滴入了底下的水盤，沒有和任何發熱源直接接觸，所以可以有效的避免油煙生成！

(吃完燒烤不太需要換衣服這件事真的很大心XD)

除了沒有什麼油煙外，也意外發現這樣烤出來的牛小排表面焦香度很足吃的到肉質原汁原味外外，

口感真的很不油膩！軟嫩程度也是剛剛好，必需大推一下！

而直接滴落在水盤的油漬，待稍涼就可以直接把水盤拿去沖洗了！機身也是簡單擦拭乾淨就可以，清潔起來絲毫不費力！

另外還烤了奶油香蒜大蝦，各種蔬菜菇類搭配觧解膩，啤酒也不直接見底了。慢慢喝，聽著輕音樂享受居家的燒烤時光，

食材不油不膩也沒什麼負擔，真是很放鬆愉快的時光。

或許是年紀有了一定歲數，有時拿掉喧鬧與人聲鼎沸，靜靜地享受日常生活的小美好才是一種真正身心靈的休憩。

大口喝酒吃肉聊天，是很放縱宣洩紓壓沒錯，但安靜地享受似乎比較雋永。(好吧~只能說我真的老了><哈)

清晨日光灑落，用TOFFY轉換一下心情迎接嶄新的一天也很不錯！！

日常白天的步調總是免不了必須倉促點，換上平煎盤來個快手豐盛早餐吧！

平煎盤預熱加點炒菜用油後會更好操作，煎南瓜片、培根、櫛瓜，搭配上炒菇和煎蛋捲，減醣版賣像極優的早餐我想大家應該都無法抵抗吧😊

其中必須特別提一下的是煎蛋捲，這道本來算是有難度系數的料理用TOFFY搭配平煎盤真的是簡單太。多。了！！

兩顆蛋+起司絲，一點蔥花和黑胡椒提味，一面煎到定型了再慢慢捲起固定就完成了！

不需要擔心火力控制，在平煎盤內蛋汁也不會不聽話的肆意流竄，真是很方便又美味！！再推一個XD

再加點生菜，這天的早餐在最近陷入無限忙碌深淵的趕工日子中，真是豐盛美味的想哭。生活是這樣的吧！喘不過氣的忙碌中，只要能在其中挖掘出振奮自己新的動力，彷彿就能滿血一輪。

對了！！燒烤了一大堆也沒忘了幫備考的少年裝了便當。

在校晚自習快速完食的少年回家後：竟然配白飯!!! 這麼好吃的燒烤配白飯好浪費呀!!

苦情老母OS：痾~~ 大哥啊不然便當裝滿烤物就不奇怪嗎><(掩面)？？

只能說少年一路下來老饕級味蕾認證的TOFFY燒烤產物，真的很厲害！

喜歡宅家悠閒享受無煙燒烤樂趣，或是用平煎盤變幻出更多美味小食料理的朋友們，對TOFFY無煙電燒烤盤也心動了嗎？我從原本的懷疑到被燒得不要不要的，只好留下當成自己的聖誕與年終禮物了哈!!

更多的TOFFY無煙電燒烤盤請到:https://bit.ly/3mmdSFX 

完整影片: https://youtu.be/KD0kXeUWZhg