布魯家的開心廚房

最近蛋荒沸沸揚揚自己倒是沒有一窩蜂懷疑人生的急著追高價囤蛋，畢竟優良的蛋白質來源可以很多元，低脂、高蛋白的鮮蝦就是超棒的選擇😊

游的好台東海水白蝦以『無添加、零用藥』的方式，池水來自太平洋淨化之海水，講求友善環境、池土永續、並且以健康飼料鞏固蝦體兼具內外生長條件平衡之下慢養120天，蝦子各個都肉質飽滿、自然鮮甜！

開箱體驗的是2XL尺寸白蝦，全程冷凍配送新鮮有保障！簡單一目了然(沒有過度)的外包裝設計收納保存方便，除了外觀色澤就很新鮮自然外，個頭真的是好大啊啊!!

記得食用前再退冰！！ 蝦子最佳的退冰方式一直都是冷凍狀態直接在流動水源下沖個幾分鐘就可以了！((這樣也最不會破壞蝦肉的美味))，

包冰率超級低(真空凍結無包冰)，很實在的出貨品質！簡單川燙料理完成也不縮水，蝦肉Q彈飽滿鮮美，沾點佐料就超好吃!!

分別做了鹽蔥醬拌蝦和宮保大蝦兩道料理，一個清爽開胃一個香辣下飯，兩道都是家人大好評的秒殺菜色！

尤其是很吃蝦肉品質的川燙料理方式，更凸顯了蝦肉本身的鮮甜美味(大推個!!)

鹽蔥醬拌蝦

食材：

游的好台東海水白蝦 1盒 (約300g)

鹽蔥醬：

蔥末 100g、鹽1/3茶匙、胡椒鹽1/4茶匙、薑泥1/4茶匙、檸檬汁1茶匙、芝麻油1大匙、白芝麻1大匙

作法：

1.白蝦去殼開背挑腸泥(頭和尾巴保留)，入滾水中川燙約2分鐘即可撈起備用。

2.製作鹽蔥醬：約1/4茶匙的鹽巴先加入蔥末中拌勻靜置約5~10分鐘，將釋出的水分瀝除後再加入1/3茶匙鹽及其他配料拌勻後裝入一個乾淨的密封罐冷藏保存即可。

3.川燙好的白蝦上撒適量的鹽蔥醬就完成了！

鹹香的鹽蔥醬+熟度剛剛好的Q彈白蝦仁，鮮甜肉質有著蔥香提味，簡單料理卻是一個超美味😊

宮保大蝦

食材：

游的好台東海水白蝦 1盒 (約300g)

高麗菜 200g、青蔥1大根、老薑片5片、乾辣椒4~5g、花生米 1~2大匙

宮保醬汁：

醬油 1-3/4大匙、砂糖1茶匙、烏醋1-1/2茶匙、米酒1大匙、麻油1大匙

作法：

1.將白蝦長鬚及腳去除後灑上少許鹽、黑胡椒抓勻備用。

2.適量油熱鍋依序把老薑片、蔥白段及一半份量的乾辣椒下鍋小火煸炒出香氣後，將白蝦放入轉中大火拌炒到表面顏色轉紅後盛起備用。

3.同一鍋將高麗菜下鍋翻炒到略軟，白蝦回鍋並將[宮保醬汁]倒入鍋中翻炒均勻，起鍋前再加入蔥青段、另一半份量乾辣椒及花生米即可！

香辣夠味的宮保大蝦上桌就是白飯殺手，厚實的蝦肉搭上宮保醬汁，小酌時分如果來上一盤超對味的!!

鹽蔥拌蝦VS宮保大蝦大家喜歡哪一道呢？ 鮮蝦料理控的朋友們不要錯過優質在地好蝦唷!!

游的好台東海水白蝦2XL

售價: NT290/盒 (300g /10~11尾蝦) 滿NT3,000免運

可以從官網上直接訂購或是實體通路購買！

更多資訊請上：https://cutt.ly/b7nodNf

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