布魯家的開心廚房

天氣悶熱依舊的8月，簡單的冷拌不揮汗料理配上好吃的沙拉醬完全是首選👍

穀盛全新改版登場的脆綠鮮沙拉醬系列，是以最天然的釀造方式的『穀盛釀造酢』為基底，再搭配新鮮的食蔬，入口質地細滑不膩，

清香中帶有食蔬的清甜，不過度調味，滿分好滋味，也讓人吃得健康又安心。

一系列包含了和風、芥子、焙煎胡麻、芝麻和凱撒沙拉醬。

平常連吃火鍋鍋底都愛挑選胡麻風味的我當然必須來用新版醬料好好上一道私房料理🥰

任何醬料搭配料理前總是習慣性的先單吃。(而且不是一點點，是一大匙的那種😂😋)

焙煎胡麻沙拉醬，黑芝麻和芝麻油的香氣都很足，醬料滋味濃郁，基本上清涮肉片、燙青菜或是涼麵，直接蘸著吃或是當淋醬，一瓶打通關就很夠味！(調味障礙朋友們的大心款)

把絲瓜刨粗絲川燙瀝乾，搭上香煎大蝦，一點點巧思擺盤，淋上焙煎胡麻沙拉醬，爽口又夠味，減醣與營養兼具的美味料理，消暑必須啊🥰(老實說這賣像宴客菜也可以了對吧🫶🏻）

🦐冷拌鮮蝦絲瓜麵

📝食材

1. 絲瓜 1條
2. 草蝦 10隻
3. 辣椒丁 少許
4. 穀盛脆綠鮮焙煎胡麻沙拉醬 適量

[醃漬料]

1. 胡椒鹽 1/4茶匙
2. 米酒 1大匙
3. 香油 1大匙

📝作法：

1. 絲瓜去外皮後刨成粗絲，以不刨到中間籽的外圍部分為主口感會比較好。
2. 備一鍋滾水加少許鹽，川燙絲瓜絲約2分鐘即可撈起瀝乾靜置。(也可以冰鎮顏色會更鮮綠)
3. 草蝦去殼挑腸泥後開背，用[醃漬料]抓勻備用。
4. 適量油熱鍋將蝦仁煎熟後盛起。
5. 取適量的絲瓜麵捲起，中間放上煎香的蝦仁，再淋上適量的焙煎胡麻沙拉醬，少許辣椒丁點綴提味即可。

絲瓜的清爽甘甜搭上香煎脆口的蝦仁，口感層次豐富，簡單淋上焙煎胡麻醬後整道菜鮮香夠味，好吃極了 🩵簡單10分鐘上菜是不是又更吸引人🙌🏻

另外我還用芥子沙拉醬做了盤黃瓜牛肉溫沙拉，牛肉片煎香後，胡蘿蔔絲和豆芽菜簡單下鍋拌炒後和牛肉片在盆裡拌勻。2條小黃瓜拍過後切成小段用鹽、糖和白醋抓醃，再倒入盆中，加上芥子沙拉醬調味，微微嗆辣的芥子香氣和牛肉片超搭之外，也帶給這道溫沙拉不太一樣的風味！一樣也是減醣又營養的料理，炎炎夏日常備菜大推👍

食材簡單烹調淋上好吃的沙拉醬，風味就能加乘許多，不揮汗的料理也能散發出無限美味🥰

喜歡走個輕食風的朋友們穀盛脆綠鮮沙拉醬系列真的大推入手！健康美味也能不無聊的畫龍點睛醬料廚房必備啊😊

⭐️穀盛脆綠鮮沙拉醬系列哪裡找

👉🏻實體通路：家樂福、愛買、大樂購物中心

👉🏻線上通路 : 官網、樂天、蝦皮

賣相100分的簡單美味冷拌鮮蝦絲瓜麵

穀盛全新改版登場的脆綠鮮沙拉醬一系列包含了和風、芥子、焙煎胡麻、芝麻和凱撒沙拉醬

芥子沙拉醬拌的黃瓜牛肉溫沙拉

我的首選焙煎胡麻沙拉醬

絲瓜去外皮後刨成粗絲，以不刨到中間籽的外圍部分為主口感會比較好。備一鍋滾水加少許鹽，川燙絲瓜絲約2分鐘即可撈起瀝乾靜置。(也可以冰鎮顏色會更鮮綠)

草蝦去殼挑腸泥後開背，用[醃漬料]抓勻備用。適量油熱鍋將蝦仁煎熟後盛起。

取適量的絲瓜麵捲起，中間放上煎香的蝦仁，再淋上適量的焙煎胡麻沙拉醬，少許辣椒丁點綴提味即可。

絲瓜的清爽甘甜搭上香煎脆口的蝦仁，口感層次豐富，簡單淋上焙煎胡麻醬後整道菜鮮香夠味，好吃極了 🩵

簡單10分鐘上菜是不是又更吸引人🙌🏻

籽的部分切絲用燴的加上蝦仁一樣用焙煎胡麻沙拉醬調味也是超好吃!