布魯家的開心廚房

季節交替之際，一鍋熱騰騰的生滾粥最適合換季滋補暖胃了！用生米煮粥一直是我的最愛，加入「烹大師」香菇風味作為基底湯頭細火慢熬的粥品，

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哇嗚！這是電磁爐!? 開箱奇美復古黑膠IH電磁爐內心的OS絕對是這樣的，復古黑膠唱盤的外型實在太吸睛了<3

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如果你也喜歡用一杯香醇Espresso展開美好的一天，那麼就別錯過伊萊克斯 極致美味500半自動義式咖啡機！

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貌似即將大雨傾盆的六月初午後，炙熱與彷彿倏忽就要迎來大雨的潮溼感依舊澆不熄對今日講座雀躍的心情。
座落在內科一隅的開元創意中心，今日大師講座是由南霸天陳寬定教授主講示範，獲獎無數與身兼多項西餐廚藝料理頭銜的陳教授，

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一日三餐，最常困擾著煮婦/夫們的我想就是菜色上的安排了。有時煮到發楞，想多點變化讓菜色多樣對於現在普遍人口多不是太多的家庭餐桌，其實也非常費時傷神><
但如果能在料理上巧妙的運用多樣食材搭配，再加上畫龍點睛的調味，一鍋(一菜)，也能變身成營養成分面面兼顧又風味迷人的一餐唷！聰明煮婦/夫不難為，一家子都能吃滿足又開心 ^_^

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天冷一鍋熱呼呼的羊肉是不是超療癒😊

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料理是個極富有變化又令人常忍不住一探究竟的世界。隨興的家常菜，或是花時間的手路菜，常因為調味料理細節的微妙差異，而讓人有意想不到的期待值滿滿。
多年前還在職場工作，一年出差香港或進東莞個幾次是免不了的。最期待的就是工作完成時放自己半天小假，搭個機場快捷溜達進香港，小小shooping然後更重要的是美食療癒。

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從小就很喜歡芝麻的香氣，所以各種芝麻系的調味及料理總是頻繁地出現在日常生活中。為了維持烹調後各類肉質的軟嫩，醃漬時總習慣性放上一些芝麻油；
熱炒、炊飯或湯品利用芝麻油增味更是香氣大幅提升的重要小撇步。(曾好多次在百貨展演教學中打趣的和大家分享，百家爭鳴的展場生死瞬間，就只好端出麻油雞了(哈) 而芝麻醬濃郁的口感，更常讓菜色畫龍點睛。

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隨著校園陸續開學，緊跟著入秋的腳步，適合烤肉的歡樂季節也到來了😊

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